Como Catador Como Bodega

Ficha de vino

Tasting score:

87,38

Tasted 1 time

Average score per phase

90,0

86,0

87,0

catar

Label

SABARTES MERLOT 2008

Year

2008

Wine cellar

BODEGUES SUMARROCA, S.L.

Uploaded by: BODEGUES SUMARROCA, S.L.

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Type of wine

Tinto

Varieties

Merlot (100%)

Designation of Origin

D.O. PENEDÉS

Grade

13.5º

Aging

Roble Francés: 12 meses.

Price

€ 8.0

Cataloguing

Tinto Roble

Description

Nota de cata:
Color cereza oscuro, profundo, con notas granates violáceas. Aroma potente, muy elegante, con notas especiadas y concentrado de frutos negros, ciruelas y cerezas. Notas de roble muy delicadas. Aroma fino pero muy intenso a fruta madura y especias, tabaco, pimienta blanca y vainilla. En boca es redondo, sabroso y con una buena concentración.
Predominan los frutos negros maduros. El tanino es suave y persistente. Final largo con notas de cacao y ciruelas.

Maridaje:
Al tener una estructura media-alta, el vino necesita alimentos con cierta potencia, como podrían ser las carnes rojas cocinadas a la brasa, con pocos condimentos. También le van bien las aves blancas. Los quesos pueden ser de cualquier tipo, pero preferentemente semi curados o curados no muy potentes.