Como Catador Como Bodega

Ficha de vino

Tasting score:

91,0

Tasted 1 time

Average score per phase

91,33

90,75

91,0

catar

Label

ADNOS 2019

Year

2019

Wine cellar

BODEGAS COVIÑAS

Uploaded by: BODEGAS COVIÑAS

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Type of wine

Tinto

Varieties

Bobal (100%)

Designation of Origin

D.O. UTIEL REQUENA

Grade

13.5º

Aging

Barrica de Roble: 24 meses.

Price

€ 11.0

Cataloguing

Vino de Autor

Description

En los parajes de “El Matorral” y “El Rubial” se localizan las 5,5 hectáreas de viña vieja con la que se elabora este Bobal de alta expresión. Las cepas, sometidas a una viticultura de estrés extremo,

apenas alcanzan a producir 2kg por planta. Tras una cuidadosa elaboración tradicional y una crianza de 24 meses en roble francés y americano, este vino adquiere una estructura y personalidad que garantizan su longevidad.

NOTA DE CATA
COLOR: Rojo rubí extremadamente vivo y limpio con leves y despiertos reflejos violáceos.
AROMA: Notas tostadas, café con leche, frutillos rojos y cerezas con recuerdos mentolados unidos a la elegancia de la nata montada y chocolatillos.
SABOR: Con un tanino fino y pulido totalmente integrado, es frutoso pero serio con pinceladas de tofe. Vino amplio y equilibrado es la esencia del bobal con el terruño como gran protagonista.