Como Catador Como Bodega

Ficha de vino

Tasting score:

91,08

Tasted 1 time

Average score per phase

91,33

91,0

catar

Label

CLÀSSIC PENEDÈS SAUVIGNON BLANC MIQUEL JANÉ 2017

Year

2017

Wine cellar

Bodega J. Miquel Jané

Uploaded by: Bodega J. Miquel Jané

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Type of wine

Espumoso

Varieties

Sauvignon Blanc (100%)

Designation of Origin

D.O. PENEDÉS

Grade

11.5º

Aging

Sobre sus lias: 15 meses.

Price

€ 12.5

Cataloguing

Brut Nature

Description

Nuestro Clàssic Penedès sigue el método tradicional y ancestral de elaboración de los mejores espumosos de calidad. Se caracteriza por ser: 100% ecológico, 100% Penedès y 100% reserva (al menos 15 meses de crianza en bodega)

Nota de cata
Nos encontramos con un vino espumoso único, elaborado con nuestra variedad estrella, la Sauvignon blanc.
En vista: color oro blanco, nada evolucionado, con una burbuja alegre, que sube suavemente hacia la superficie de la copa.
En nariz: transcurridos unos minutos de reposo en copa, aparecen notas de crianza que recuerdan a la levadura de la segunda fermentación, junto con un trasfondo floral que destaca la variedad.
En boca: encontramos una burbuja bien integrada, fina y elegante, con un final de boca cremoso y muy agradable.
Maridaje: Acompañando a un plato de carne blanca con su jugo y a unos postres de chocolate o frutos secos.